Esta receta es del libro la revolución en la cocina de thermomix, pero como solo quería hacer una ración la he hecho del modo tradicional.
Ingredientes
Espinacas
Harina
Leche
Mantequilla
Huevos
Queso rallado
Preparación
Cocer las espinacas y mientras hacer una bechamel poco espesa, escurrir bien las espinacas y mezclar con la bechamel, en una fuente de horno poner un poco de esta mezcla, cascar el huevo sobre esa y cubrir con el resto de la mezcla, poner encima queso rallado y gratinar al horno.
Estan buenisimas.
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