Espuma de fresones (thermomix)

Esta receta es de Mary505 del foro de MR.

Ingredientes.

• 300 gramos de fresones congelados, limpios y sin rabo
• 100 gramos de azucar
• 2 claras y 2 cucharaditas de zumo de limón.

1. Con el vaso muy seco pulverizar el azucar 10 segundos en velocidad máxima.
2. Añada los fresones y el limón. Triture 5-7 unos segundos. Baje los restos de las paredes.
3. Ponga la mariposa, incorpore las claras y programe 2 minutos en velocidad 4.
4. Sírvalo en copas o recipientes a su gusto.