Arroz tres delícias y salsa agridulce (thermomix)

Receta sacada de los deberes de Encarna de MR.

• 350 gr. de arroz cocido (arroz de guarnición)
• 1 tortilla a la francesa de dos huevos
• 1 zanahoria grande troceada
• 3 palitos de mar, unas poocas gambas, jamón de york (al gusto)
• Un puñadito de guisantes
• 30 Gr de aceite.

1. Se pone el aceite en el vaso 3 min. temperatura varoma, velocidad 1
2. Se echa la zanahoria y se programa 3 minutos velocidad varoma, giro a la izquierda.
3. Cuando termine se echan los guisantes y los demas tropezones, se programa misma vel. y temperatura 4 ó 5 minútos.
4. Se echa el arroz y la tortilla al vaso y mezclamos ahí mismo o si nos es más comodo en un bol.

Salsa agridulce.

• 4 medidas de agua(el vaso de thermomix)
• 2 cucharaditas de vinagre de Jerez
• 1 y media medidas de azucar.
• 1 cucharada rasa de pimentón dulce.
• 1 cucharada de fécula de papata o maicena
• 1/2 medida de jugo de piña
• Sal.

1. Poner en el thermomix las medidas de agua junto al azúcar, programar 7 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
2. A continuación poner el vinagre, el pimentón, el jugo de piña y una pizca de sal, programar 3 ó 4 munuots a velocidad 100 hasta que hierva.
3. En el medidodr del thermomix poner un poco de agua y la maicena para disolverla.
4. Cuando hierva a fuego fuerte echa la maicena disuelta y dejar cocer unos 3 minutos, si se quiere un poco espesa dejar cocer unos minutos mas.